Bułki do burgerów

Bułki do burgerów

Bułki do burgerów – przepis

Jako bułki do burgera możemy oczywiście użyć swojego ulubionego, gotowego produktu. 

Jeśli jednak jesteś kulinarnym wyjadaczem to możesz wznieść swojego burgera na wyżyny i zagwarantować najwyższą jakość całej kanapki własnymi rękoma.

Dzięki pełnoziarnistej mące taka buła będzie zawierała trochę więcej białka, cynku, magnezu, żelaza oraz witamin z grupy B, niż jej sklepowa wersja.

Czas przygotowania: 50 min

Składniki:

  • Płatki owsiane – 55 g (1/2 szklanki)
  • Gorąca woda – 125 ml (1/2 szklanki)
  • Mąka pełnoziarnista – 130 g (1 szklanka)
  • Olej rzepakowy – 10 g (1 łyżka)
  • Drożdże – 6 g 
  • Cukier – 2 g (1/3 łyżeczki)
  • Sól – 2 g (2 szczypty)

Przygotowanie:

1. Zalej płatki gorącą wodą i odstawić do napęcznienia.

2. Do jeszcze ciepłych płatków dodaj rozkruszone drożdże i cukier.

3. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. 

4. Do płatków dodaj mąkę, sól, olej, następnie wszystko wymieszaj. 

5. Wyrób gładkie ciasto, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

6.  Ciasto pokrój na części. 

7. Z każdej części uformuj płaską bułkę (spokojnie, urośnie).

8. Piecz 200 stopniach przez 10-15 minut.

1 bułka zawiera:

  • Energia: 364 kcal
  • Białko: 8,73 g
  • Tłuszcz: 8,43 g
  • Węglowodany: 68,36 g
  • Błonnik: 10,47 g
  • Żelazo: 3,39 mg (34% RDA u mężczyzn oraz 19% dla kobiet)
  • Cynk: 3,67 mg
  • Wapń: 41,65 mg
  • Magnez: 98,06 mg
  • Potas: 395,28 mg
  • Kwas foliowy: 100,50 mcg
  • WW (wymienniki węglowodanowe): 5,81
Bułka do burgera jest bogatym źródłem cynku, pokrywa około połowę dziennego zapotrzebowania dla kobiet, co odpowiada 1/3 normy dla mężczyzn.
 

Dostarcza również spore ilości magnezu, witaminy E, kwasu foliowego oraz witaminy B6.

Jeśli nie chce przegapić nowych wpisów to znajdziesz mnie na social media:

Dodaj komentarz